Hola a tod@s, inicio este articulo haciendo un mea culpa por el tiempo fuera sin escribir, pero puedo argumentar en defensa que este articulo esta hecho hace ya más de un mes… mmmhhhh.
Si, es una pobre defensa, pero en fin, ahora lo reviso y lo cuelgo, algunos puntos se verán alterados, debido a ciertos sucesos que acontecieron desde el momento es que fue escrito, dichos cambios serán comentados entre paréntesis. Y dicho artículo empieza y empezaba así:

Veo horrorizado que hace buen tiempo que no ingreso ningún artículo en el Blog, y es por eso que pongo ahora manos a la obra, el objetivo, plasmar por escrito algo que me da vueltas a la cabeza desde hace tiempo, dicha idea es hacer un listado de aquellas cosas que hacen que Madrid sea uno de los lugares que más gustan para vivir (lo escribo como si hubiese vivido en muchos... ¡ha, fatua vanidad!).
Debo recalcar antes de iniciar con dicho listado, que escribiré lo que se me viene a la mente, y que, honrando a la verdad, no creo que sirva de guía o descripción de esta ciudad, a persona alguna, pues no seré objetivo para nada, solo quiero hacer un acopio de mis opiniones y punto, algunos de estos me los cedió atentamente Solenn, razon por la cual, su presencia es agradecida, pero ojo, solo colocare en los que esos que coincidimos.Y comienzo con que…
¡¡¡Madrid tiene miles de bares!!!...jejeje si, y además, en una gran cantidad de ellos se escucha Rock, u otros, pero no hay tantos de música electrónica o Chill Out, como en Francia, por ejemplo.
-Las pequeñas tiendas, que están en su mayoría capitaneadas por ciudadanos de origen chino, están abiertas siempre, y aunque sus productos no suelen ser representantes de eximias calidades, te sacan de más de un apuro.
-Y los chinos que no están en las tiendas... Te venden cervezas frías toda la noche!!! Actividad del todo ilegal por supuesto, pero eso a mí, no me intranquiliza. ¡Ha! además venden comida.
-Para los amantes del delicioso genero del Heavy metal, existen los bajos de Arguelles, un lugar lleno de pequeños bares metaleros. Pero no son los únicos, hay mas, desperdigados por la geografía de esta amada ciudad.
-Se puede comer de todo tipo, citare algunos ejemplos:
japonés (un poco caro la verdad) chino (algunos son fenomenales, otros, comunes y baratos) italiana (acá probé lo que considero la mejor pizza por mi persona degustada), árabe, español (si, también español), argentino (¡¡muchísimos!! algunos causan furor). etc., y para los compatriotas, hay cientos de restaurantes peruanos (de toda calidad y precio) la minoría peruana no es de las más representada,en esta cosmpolita ciudad, pero si se compara con el porcentaje de restaurantes, Debo hacer hincapié en la presencia de Astrid & Gastón, comida que les llevara a la estratosfera.
-Los mercados, si, conseguir contacto con aquellos que te venden el pescado, la carne o las verduras, es algo impensable en las grandes superficies e hipermercados, acá todavía se puede degustar esta practica paleolítica de saber cómo se llama el vendedor de pollo, y que te pregunte por la familia.
-Hay una cantidad inusitada de teatros..., porque los puntos suspensivos, pues la verdad es que no he presenciado ver obra alguna, pero uno se siente tan bien estando rodeado de estos templos a Thalía. (¡Que frívolo!).
- El metro está limpio, y además la gran mayoría de vagones tiene aire acondicionado. Ojo la gran mayoría, no todos.
- Los buses también funcionan a un nivel bastante optimo, y no suelo verlos muy llenos.- Levanta también mucho la moral ver en los parques a hombre, mujeres, niños y ancianos hasta altas horas, existe una cultura de estar fuera de casa, a mi parecer, bastante agradable.
-Su festividad, aunque los botellones son mejores cuando no los hacen debajo de tu ventana. (acá comento lo pasado en Pozuelo y otras, adolecentes descerebrados vandalizando).
-La gente es abierta y puedes hablar con quien quieras, alguna vez te encontraras un(a), tarado(a) pero ¿acaso no pasa en todas latitudes? Además, que nunca he visto una pelea, la gente se grita y puede ser sumamente grosera, pero hasta ahora no he visto a nadie "liarse a Ostias".
-¡Los insultos! algunos de ellos son terriblemente graciosos, y otros por su carácter blasfematorio, ¡me encantan! aunque bueno, tal vez sea demasiado atribuírselo solo a los madrileños, tal parece es una virtud peninsular generalizada, mi favorito "ve que te folle un pez".
Y bueno, esto es lo que me viene al paso, creo que seguiré después, o quién sabe.. Tal vez escriba un artículo que diga, "por que no me gusta Madrid”, que sin contrarios la cosa no es divertida.
De todas maneras, le aconsejo a todo el mundo visitar Madrid, y considerando su eterna lucha con Barcelona, yo solo acotare que aquellos que conocen ambas ciudades, prefieren en su gran mayoría, a MADRID.

Y eso es lo que decia, paso ya buen tiempo desde que lo escribe y he decido dejarlo casi exactamente igual como cuando lo escribí, y eso que tenia mas ideas, pero está decidido y punto.
Lo del artículo de por qué no me gusta... ese también será escrito.Un saludo y hasta pronto.


EL I/V.

POR MIL MALDITOS....

DEMONIOS!!!!
Acabo de descubrir que no habia publicado este articulo de hace meses!!
Mil disculpas, ahora mismo lo subo, aunque muchas cosas han cambiado, creo que se merece presentarse como estaba pensado.
En unos dias subo mis peripecias en el sonisphere de Suiza.


.POR QUE ME GUSTA MADRID

Veo horrorizado que hace buen tiempo que no ingreso ningun articulo en el Blog, y es por eso que pongo ahora manos a la obra, la meta, plasmar por escrito algo que me da vueltas a la cabeza desde hace tiempo, y dicha idea es hacer un listado de aquellas cosas que hacen que Madrid sea uno de los lugares que mas gustan para vivir (lo escribo como si hubiese vivido en muchos... ¡ha vanidad!).

Entonces antes de iniciar con este listado, comentare que escribire lo que se me viene a la mente, y que no creo que que sirva de guia o descripcion de esta ciudad a persona alguna, pues no sere objetivo para nada, solo quiero comentarlo y punto, algunos puntos me los cedio atentamente Solenn, razon por la cual encotrareis tambien. esos en los que coincidimos.

Y¡¡¡Madrid tiene miles de bares!!!...jejeje si, y ademas, en una gran cantidad de ellos se escucha Rock, u otros, pero no hay tantos de musica electronica o Chill Out, como en Francia, por ejemplo.

-Las pequeñas tiendas, que estan en su mayoria capitaneadas por ciudadanos de origen chino, estan abiertas siempre, y aunque sus productos no sean representantes de las mas latas calidades del mercado, te sacan de mas de un apuro.

-Y los chinos que no estan en las tiendas.. TE venden cervezas frias toda la noche!!! actividad del todo ilegal por supuesto, pero eso a mi, no me intranquiliza. ha ! ademas vnden comida.

-Para los amantes del delicioso genero del Heavy metal, existen los bajos de Arguelles, un lugar lleno de pequeños bares metaleros.

-Se puede comer de todo tipo, citare algunos ejemplos : japones ( un poco caro la verdad) chino (algunos son fenomenales, otros, comunes y baratos) italiana (aca probe lo que considero la mejor pizza por este degustada), arabe, español (si, tambien español), argentino (muchisimos!! algunos causan furor). etc, y para los compatriotas, hay cientos de restaurantes peruanos ( de toda calidad y precio) la minoria peruana no es de las mas grandes, pero si se compara con el porcentaje de restaurantes!! debo hacer incapie en la presencia de Astrid & Gaston, comida que les llevara a al estratosfera.

-Los mercados, si, conseguir contacto con aquellos que te venden el pescado, la carne o las verduras, es algo impensable en las grandes superficies e hipermercados, aca todavia se puede degustar esta practica paleolitica de saber como se llama el vendedor de pollo, y que te pregunte por la familia.

-Hay una cantidad inusitada de teatros... no, la verdad es que no he presenciado ver obra alguna, pero uno se siente tan bien estando rodeado de estos templos a Thalia. (¡que frivolo!)

- El metro esta limpio, y ademas la gran mayoria de vagones tiene aire acondicionado. ojo la gran mayoria,. no todos.

- Los buses tambien funcionan a un nivel bastante optimo, y no suelo verlos muy llenos.

- Levanta tambien mucho la moral ver en los parques a hombre,mujeres, niños y ancianos hasta altas horas, existe una cultura de estar fuera de casa, a mi parecer, bastante agradable.

-Su festividad, aunque los botellones son mejores cuando no los hacen debajo de tu ventana.

-La gente es abierta y puedes hablar con quien quieras, alguna te encotraras un (a) tarado (a) pero ¿acaso no pasa en toda latitud? Ademas, que nunca he visto una pelea, la gente se grita y puede ser sumamente grosera, pero hasta ahora no he visto a nadie "liarse a Ostias"

-¡Los insultos! algunos de ellos son terriblemente graciosos, y otros por su caracter blasfematorio, ¡me encantan! aunque bueno, tal vez sea demasiado atribuirselo solo a los madrileños, tal parece es una virtud peninsular generalizada, mi favorito "ve que te folle un pèz"

Y bueno, creo que seguire despues, o quien sabe.. tal vez escriba un articulo que diga, "por que no m,e gusta Madrid, que sin contrarios la cosas no es divertida.

De todas maneras, le aconsejo a todo el mundo visitar Madrid, y considerando su eterna lucha con Barcelona, yo solo acotare que aquellos que conocen ambas ciudades, prefieren en su gran mayoria, a Madrid.

RELIGULOUS

Hola a tod@s, de nuevo me encaramo en este pequeño podio que es este blog, y una vez más, hablare acerca de que el tema que por lo visto, acapara mis minutos, horas y días, y como bien dice Solenn ¡solo hablo de Religion! Pero que hacerle damas y caballeros, no puedo evitarlo, cada vez que me levanto y leo las noticias, encuentro situaciones relacionadas con este estigma que son las creencias burocratizadas, y estar leyendo en estos momentos “la puta de Babilonia” de Fernando Vallejo… pues eso tampoco ayuda a disiparse.
Dicho sea de paso este es un muy buen libro.
En este pequeño articulo quiero comentar un excelente film/documental, lleva el título que aparece acá arriba, y está dirigido por Larry Charles, quien dirigió Borat, y para quienes como yo, sean fanáticos del Exitazo de los noventas llamado “Seinfeld” sabrán que es quien escribía los guiones junto a Jerry Seinfeld,y el protagonista en Bill Maher,un controvertido e incisivo comico, para mas datos lo presentaremos como un Judío ateo, que se caracteriza por un afilado e hiriente sentido del humor, en youtube se encuentran sus monólogos, simplemente risibles hasta relajar esfínteres.
En este documental, se pasea todo el globo visitando a los creyentes (cristianos, judíos e Islamistas) en sus búnkeres, y deja en claro escarnio, la falta total de sentido de sus creencias, y el efecto demoledor de las religiones en la vida de todos y cada uno en esta planeta, tan sufrido, tan ancho y tan ajeno,
Me permito recomendárselos, como lo hizo conmigo un gran amigo de infancia, de quien elogio su amplitud de mente, pues es católico practicante, pero lo mejor de todo, de los que piensan.
Lamentablemente, en youtube, solo se encuentran algunos retazos y el tráiler de la producción, y desconozco donde poder encontrar el resto.
De todas maneras acá dejo el link.

http://www.youtube.com/watch?v=3JreBq81IG4

Saludos, Paz y libertad de conciencia amig@s.
El I/V.

LA BANDERA DEL ARCOIRIS.

Bueno, no hablo de la (falsa) bandera del Tahuantinsuyo, no, me refiero a aquella adoptada por el colectivo Gay internacional, y que durante estos días flamea orgullosa (nunca mejor utilizada esta expresión) en mi barrio, y es que vivo en Chueca, epicentro de dicho colectivo en la ciudad de Madrid.
Han pasado ya 4 décadas desde las primeras manifestaciones masivas por el derecho de los homosexuales a ser lo que son, sin temor a ser perseguidos o reprimidos por su opción sexual, cosa que por supuesto, le escalda que da gusto a los sectores políticos y/o religiosos más recalcitrantes de la sociedad, y es que, uno de los mejores lugares del mundo para observar el matrimonio política (de derecha y extrema derecha, se entiende) es España.
Acá los nostálgicos del nacional-catolicismo, se rasgan las vestiduras ante los cambios sociales impulsados por el gobierno de turno, cosa que ya comente y de lo que ahora no hablare.
Así que solo escribo estas pocas líneas, para felicitar a tod@s aquell@s orgullosos de su realidad e identidad, y ojala que este año el barrio termine con menos basura y efluvios úricos.
Paz y Libertad.

ASQUEADO.

Asqueado y apurado, diría en verdad, en los últimos días la noticIas son sucias, lúgubres y desalentadoras, y cada una de ella podría ser motivo de escritos y escritos, pero solo las mencionare.

El Asesinato de George Tiller, tras el tercer intento, por un fanático religioso cristiano, el imbécil lo hace para defender la vida… ¡PLOP! ¿Que tienen estos retrasados mentales? ¿De qué extraño y sombrío experimento derivan sus ridículas convicciones? Si quieren asustarse, busquen “Army of God” es mas asqueroso que la peor de la pornografías.

La masacre de policías y aborígenes en Bagua, Perú. Mi Perú, no creo en naciones, pero si al decir mi Perú pudiese hacer que la muerte se cobre una vida más estúpidamente... me pregunto cuando la ley llevara a A. García al banquillo de acusados, por estos crímenes y sus predecesores.
El asesinato en Estados Unidos de un guardia de seguridad negro, en manos de un supremacista blanco. sin comentarios.

En fin, este planeta sigue girando llevando en su rotación millones de patéticos asesinos y criminales. No escribirá mucho más por ahora.
Al menos hay algo de luz al final del túnel, en Andalucía (donde son muy creyentes) se ha aprobado un proyecto de ley por la muerte digna, que si bien no regula ni la eutanasia ni el suicidio asistido, al menos deja libre la posibilidad al enfermo de negarse aciertas técnicas de soporte, evitando así la obstinación terapéutica, de paso dicho, tan influencia por los cristianos fundamentalistas, que dicen que la vida le pertenece a su dios, y no a quien la vive, y en estos casos , la sufre. Chúpate esa Berlusconi.
Y acá termina mi pequeña intervención, seguiré escribiendo pronto, y espero sean cosas más agradables y no tanto desperdicio de bilis.


Paz y vida amig@s.

El I/V.

PRIMERO DE MAYO, UNA CELEBRACION A LA CUAL SUS GESTORES NO ESTAN INVITADOS.

Hola de nuevo, una vez mas me asomo por este blog, con el fin de derramar un poco mis reflexiones, de las cuales no hare mas apología que decir, que lo único de original que tienen, es que son mías, pues como ya habrán notado aquellas aves migrantes que por aquí pasaron, me dedico a comentar situaciones normales del acontecer diario, y que, gracias a la realidad de la aldea global, pueden ser conocidas por cualquier ciudadano en cualquier parte del globo. Siempre y cuando le dejen y mientras no tenga preocupaciones mas importantes en la cabeza, como alimentarse o tener que refugiarse/esconderse, situaciones, lamentablemente, muy comunes en este, nuestro cariacontecido S.XX.
Desde mi ultimo articulo (creo que el nombre le queda demasiado grande) han pasado infinidad de cosas, unas nuevas (la Gripe porcina o “americana”) otras simplemente empeoradas (la crisis mundial, Los refugiados en Danfur, Israel que quiere seguir haciendo lo que salga de los fundillos…) en fin, variopintos temas a tocar, pero en esta oportunidad y para celebrar que una vez mas estoy trabajando en feriado (y sin el pago extra del caso) hoy me dedicare a hablar un poco de la fiesta del 1ro de Mayo.
Y bueno amig@s, ¿cuant@s saben el origen de la fiesta? Pues si, fue el llamado a la huelga general para el Primero de Mayo de 1886 en EEUU, ¿somos rápidos para buscar en wiki pedía, he?
Entonces sabemos que se pedía la regulación de la jornada de las 8 horas, cosa que alarmo a los Jefazos del momento, después que pedirían, ¿horas extras? ¿Seguridad laboral? ¿Igualdad laboral de sexos en el trabajo? Pavoroso, ¿verdad?
Y bueno, si continuamos leyendo en wiki o hay donde nos halla llevado el buscador, veremos lo de la bomba contra los policías, del juicios y ulterior condena ala horca de un grupo de anarquistas y…. un momento, ¡aca quería llegar! A la palabra “anarquista” pero es que, ¿no son esos lo que no quieren lideres? ¿Los que piensan que los seres humanos pueden, organizarse de tal manera que solo guiados por su altruismo y deseo cooperativo, pueden sacar adelante la sociedad? ¿Es que no son un grupo de caóticos sembradores de confusión y desorden?
Pues no, tal parece, y en verdad son, mucho mas que todo esto, mucho mas que aquello que la mayoría pueda pensar, están presentes en la realidad de nuestra vida diaria, y puede ser que tu seas un@ de ell@s, si, si crees que no justifica tener un líder que solo velara por un grupúsculo, si piensas que todos deberían tener el derecho, no digamos de los básicos como alimento, educacion, salud y hogar, sino de progresar y desarrollarse moral e intelectualmente, si te das cuenta que este sistema de consumo esta, aparte de carcomiéndote la materia gris y la tranquilidad, destruyendo este hermoso y ajeno planeta, si estas cansad@ de que enmascarados “hombres de dios” te digan como debes, y lo peor, como no debes vivir tu vida, si eso pasa por tu cabeza, tal vez seas uno de estos siniestros amantes de la libertad.
Son estos los no invitados a la celebración del día internacional del trabajo, estos idealistas que no pierden su fe en la especie, que todavía quieren luchar por humanizar esta existencia de horizontes invisibles y atemorizantes, aquellos que fueron muchas veces traicionad@s, en Rusia, en España, en la vida diaria, son estos quienes a veces ni siquiera son consientes de lo que son. Libertarios. Individuos humanistas, y con el coraje y valentía de decir, basta.
A pensarlo quien lo desee.
Paz y Anarkia.

El I/V.

COMO VA EL PANORAMA ..

Por estos lares a la vuelta, del imperio incaico, y es que de este último viaje hay que mucho que hablar, mas las incidencias de este ultimo las comentare luego, solo mencionare la trágica ausencia al concierto de IRON MAIDEN, sueño perseguido y anhelado desde hacía décadas, y que se hizo realidad, pero en mi ausencia…
Les cuento que de retorno en el Madrid de la crisis, nos hemos visto en medio del descalabro social originado por la negativa de las iglesias cristianas (con gran presencia y despliegue de la católica) ante la reforma de la ley del aborto, tema matizado por las simpáticas declaraciones del fósil que la lidera, acerca del agravamiento del SIDA en áfrica por el uso del condón.
¡¡¡¿¿¿Pero qué cerebro paralitico podría decir una cosa por el estilo??!!!
¿Es que esta gente no ve más allá de sus fundamentalistas narices? ¿Es que tan poco les importa la vida humana que dicen proteger? Si existiese el infierno con el que amenazan. ¿No serian acaso estos los candidatos más serios a una estadía en dicho spa?
Hace poco veía a el gran Wyoming, comediante español, admitir en su programa, cual alcohólico, su adicción a criticar a la iglesia católica… pero, ¿quien puede quedarse en silencio después de ver al “ministro de dios” José Cardoso Sobrinho, (arzobispo de Brasil) excomulgar a la madre y los médicos que le practicaron un aborto a una niña violada por su padrastro, ¡¡de nada menos que 9 años!!! Lo más seguro es que la pobre ni siquiera hubiera sobrevivido a la gestación, dicho sea de paso, de gemelos. Pero para estas piadosas almas, ella es culpable de asesinato.
Es increíble ver a estos individuos creerse en la capacidad de poder administrar la vida de propios y ajenos, estos que históricamente han cometido, encubierto y alentado matanzas, masacres y genocidios, estos que durante siglos se han negado a aceptar los avances de la ciencia para el bien de la especie, que han cultivado una acérrimo misoginia, relegando a la mujer al espacio de humano de segunda categoría, solo apta para ser madre y esposa.
Estos que no excomulgan a sus múltiples pederastas, que no excomulgaron a Hitler (hicieron una misa en su nombre cuando murió) ni a Mussolini, ni que decir de Franco, le deben tanto.
Y es que es para asquearse, cada vez más gente se aleja de las iglesias, cada vez más gente abre los ojos y la mente, y lógicamente eso asusta a los padres de los medievales monoteísmos, los convierte en más radicales, los ciega mas, se alían a sus más fieles e históricos allegados, los ultraderechistas, y dicen actuar por el bien de las gentes.
¿Es que alguien cree que un(a) cristiano(a) medianamente racional, no estaría a favor de una acción como la ejercida con esta niña de Brasil?
Porque es que es esas voces de la cordura y el entendimiento no son las comunes de esta y otras iglesias, pues porque mas puede el fanático, el que grita actuar por la voluntad de dios, el que dice “entender” los mensajes de “dios”, en esas colecciones de fabulas que son las matrices de sus desvaríos, el que ve al “demonio” detrás de cada acción que desvirtué sus creencias, el que tarde o temprano matara o estará de acuerdo con la muerte de un infiel.
Tengo amigos(as) creyentes, la verdad es que me parece que muchos de ellos se han a cercado aun mas a las religiones de sus padres, pero estoy seguro que estos, no serian tan descriteriados(as) de negarles a sus hijos (as) el derecho de usar un preservativo. Después de todo ya ellos (as) lo hicieron.


Paz e igualdad.

EL I/V.

CEVICHE EN MADRID.

Bueno, como este será de seguro, mi último artículo, antes de mi arribo y retorno de tierras incas, estaba indeciso, no me decidía entre escribir acerca del crimen absurdo de la iglesia católica y los políticos de derecha italianos, al mantener con alimentación forzada el cuerpo descerebrado, de Eluana Englaro, con muerte cerebral desde hace 17 años, o hablar de los ceviches en Madrid, sobre todo, refiriéndome a los ingredientes disponibles y aportando mis humildes experiencias.
¡¡¡Y gano el Ceviche!!!
Ya me tiene cansado los curas y sus métodos medievales, y los politicastros fascistas de esta Europa del S. XXI, así que…
Primero habría que contar un poco acerca del Ceviche (escríbase como mas quiera el interesado), y no me perderé es los mitos acerca de su origen y etimología (¡¡es larguísimo!!)
Pero si,. antes debo de hacer notar, que siendo Madrid una capital cosmopolita, se pueden encontrar nacionalidades mil, con gran presencia de latinoamericanos, razón por la cual también, podrás oír de, ceviches mexicanos, ecuatorianos y ¡¡hasta bolivianos!! (Sin ganas de ofender por los signos de admiración).
Dichos platos, conllevan ingredientes que francamente, parecen blasfemias, Tomate, palta (aguacate) y otros mas, son los habituales en dichos potajes. Cabe resaltar que el steak tartare, en su variedad preparada con salmón crudo, lleva limón (aquí conocidos como “limas”) salsa de tomate y especies picantes, y es simplemente espectacular.
Y bueno, no me extiendo mas, para mí solo hay un ceviche, y ya sabemos cuál es:
Así que si están de paso por Madrid, encontraran muchos restaurantes donde preparan ceviches peruanos, y la verdad, no quiero hacer publicidad ni enumerarlos, pero en particular el de la gorda (aunque para muchos, será demasiado “edulcorado”) es convincente, y ni que hablar de los del “Astrid & Gastón”, si puedes pagarlos y si no te molesta el servicio que deja de desear.Incluso un restaurante, ahora cadena, de comida, digamos "alternativa" lo ofrece, primero con mango y sabor mexicano, y ahora como ceviche peruano a secas, dicha cadena se llama Wagaboo.
En los otros lugares que los he probado, no dejan de ser interesante, pero la verdad, no me gusta el ceviche recargado, creo que este es un plato cuya gracia, es la proporcionada por la calidad de los ingredientes, y el fino equilibrio de sus especies, y estos han sido “demasiado preparados”.
Bueno, retomo el hilo, acá se puede conseguir buen pescado, por buen precio, tengo un “caserito” que me vende filetes de lenguado (que tendrá hasta más de 3 nombres, según su tamaño) a un precio huevo, yo calculo de 150 a 200 gr x persona, pero aparte hay pescado para escoger, por ejemplo, un colega me enseño a prepararlo en Paris con Perca del Nilo, pescado africano de agua dulce, que dio lugar al documental, “la pesadilla de Darwin”, y va muy bien también. El pescado yo lo corto casi siempre en láminas (como tiradito), sobre todo si comemos con europeos, más acostumbrados al sushi y su apariencia, y lo dejo, ya lavado, unos minutos con sal, pimienta y ajo en pasta.
Los limones, acá llamadas limas, nunca me han fallado, no tiene pepas y son muy jugosos, consejos, hacerlos rodar presionando un poco, y no apretarlos más de dos veces, y utilizar el zumo lo más rápido posible. Las cebollas rojas disponibles, no decepcionan tampoco, a mi me gusta cortarlas finísimas y dejarlas “dormir “un poco en vinagre.
Pero ¿y los ajíes? ¿y el rocoto?
Eso ya es otra historia, no hay, se que se pueden encontrar, si no,la carta de algún restaurante, que me recuerda a la Gómez, la picantería de los abuelos de mi amigo Percinas Salas... y que no aparente tener muchos medios, no incluiría el rocoto relleno,en su carta, pero como desconozco mayormente donde encontrarles, compro rocoto en pasta, que se puede encontrar con suma facilidad por doquier, asi como Aji amarillo, colorado, cilantro, y casi todo lo que quieras, la ventaja de que aca las minorías no sean tan minoritarias. Yo lo mezclo con el jugo de Limón, al cual agrego además, una pizca de jengibre (kion) en polvo, y un poco de jugo de naranja, o leche o caldo de pescado o nada, todo depende de lo que me salga de los… cajones.

Ose que:
Una vez visto esto, coges un deposito, de cerámica o vidrio y colocas el pescado, le hechas el zumo de limón recién exprimido con la pasta de rocoto y un pelín de kion, esperar unos minutos Y luego la cebolla, ya casi al final, para que no suelte mucha agua.
Decorar con lo que quieras, papas o camotes, o maíz o canchita (que acá hay) en fin, lo que te salga de los... cojines.
Y Bueno, una vez escrito este articulo, me pregunto si no debería haber escrito sobre la pobre Eluana, pero al final de cuentas, me dio la gana de escribir de esto, et voila.
Yo me daré el gusto de embutirme de toda clase comidas marinas y demás en el imperio incaico, donde nos encontraremos, junto con mi familia, desde el lunes.
Qué bien.
Paz y buena digestión Srs., y Sras.

El Dr. Intravenoso.

ATEOS SOBRE RUEDAS EN MADRID

O mejor dicho, “propaganda de los ateos sobre ruedas”, y tal parece que a finales de Enero de este mes, y si el aspaventoso ayuntamiento de Madrid lo permite (legalmente no puede evitarlo... pero eso no es tan gravitante, ¿verdad?) Algún que otro bus (desconozco el numero, será uno, creo) circulara por las calles de esta ciudad luciendo el lema, (suave para muchos), "Probablemente dios no existe, así que deja de preocuparte y disfruta de la vida".
Pues la verdad es que, tampoco me parece un lema como para cortarse las venas con una galleta, pero hay que ver el impacto que puede originar esto en una sociedad aun marcada por los recios cánones del catolicismo más extremo, y más aun, en una ciudad feudo del Partido Popular, celoso defensor del agrio y añejo clero español (del cual, según recuerdo, sus “líderes más jóvenes” están por los 70 abriles, o al menos la mayoría de ellos). Y caracterizado ahora ultimo por una serie de declaraciones de lo mas desafortunadas, no sé quien lea esto, pero decir que, los niños abusados sexualmente están de acuerdo y buscándolo, y que los homosexuales son como los violadores de niños “porque están enfermos”, me parece algo sumamente desdichado(Bernardo Álvarez .obispo de Tenerife), quien me refresca las palabras de aquel gran representante de dios en la tierra, más específicamente, de su franquicia en Perú, que fue grabado mientras dictaba su encíclica “los derechos humanos son cojudeces”
Y es que el proceso de laicizar España esta doliendo, y mucho, y lo que durante los años de la dictadura fue un ejemplo de “virtud cristiana” se está convirtiendo en una nación degenerada, gracias al gobierno del PSOE y los “rojos” ¡si hasta los maricones se pueden casar!
Qué horror. ¡Si antes hasta se le mataba!
Pero si, el fantasma de un país laico ataca y gana cada vez más terreno, ya no se dicta religión en las escuelas, ya no se permiten crucifijos en instituciones públicas, y a la trasnochada, pero poderosa derecha... ¡le jode pues!! ¡No se puede permitir el ataque a un aliado!! Después de todo, de donde salió la teoría de la conspiración (léase que el atentado del 11M en Atocha, fue una vil confabulación de ETA, Al Qaeda, y el PSOE para ganar las elecciones) fue de la señal de la radiofónica de la COPE, que depende directamente de la conferencia episcopal, Radio especializada en romper el supuesto neutralismo político de la dicha iglesia, de formas más que nefastas.
Pero que se la va a hacer, la maquinaria esta rodando, y no se detendra, un dato para espanto de los viejecillos nostálgicos del nacional-catolicismo, a la fecha más del 50% de jóvenes españoles entre 18-24 años se considera “ateo”. Siguen siendo muchos y muy activos los creyentes españoles, pero la competencia crece, entre los desagradables vicios importados por las hordas de malhadados inmigrantes, se encuentra la perversión del protestantismo, y no hay pocos musulmanes, y encima... ¡tienen que salir los malditos ateos del armario!!!
El que escribe esto no es ateo, simplemente porque no puedo demostrar la inexistencia de Dios, aunque todo lo indique. ¡¡¡Pero probar su realidad esta simplemente limítrofe a la imposibilidad, por no decir que lo es!! Y al menos si estoy seguro, de que si existiese, no es ninguno de los enseñados por las mitologías que nos rodean, pues estas están tan llenas de incongruencias y contradicciones, que ese dios no podría ni hacer una figurita de origami.
Que tampoco es tan, tan fácil de hacer. Por decir algo a su favor.
Bueno me voy, y soñare con mi país, si, con Perú, con un Perú donde no se jure sobre una biblia, donde no haya un crucifijo en una corte, donde las clases en las escuelas no empiecen con una oración, donde los desfiles militares no estén adornados con una misa, (mejor que tampoco halla desfiles militares) y donde nadie venga a decretar ley seca en “semana santa” que coj….

Paz y libertad de conciencia amigos.

El I/V.